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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Propiedad > Calidad > Propiedad organoléptica > Sabor > Umami

Término preferido

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Creado: 2019-10-28T12:27:00.381+01:00

Última modificación: 2025-02-14T14:03:20

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Umami  

Definición

  • Information A primary element of taste, accompanying yet independent of sweet, sour, salty, and bitter.

    Creado: 10/28/19

     (en)
  • Information Özellikle monosodyum glutamat, proteinler, bazı amino asitler ve ribonükleotitlerin tadını temsil eden lezzet artırıcı algı oluşturan beşinci temel tat.

    Fuente: http://www.tubaterim.gov.tr/

    Creado: 11/22/19

     (tr)

Concepto genérico

En otras lenguas

  • Information

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    Umami

    alemán

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    umami

    árabe

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    umami

    checo

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    鲜味

    chino

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    umami

    francés

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    უმამი

    georgiano

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    umami

    inglés

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    Umami

    italiano

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    うま味

    japonés

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    умами

    ruso

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    умами

    serbio

  • Information

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    umami

    suajili

  • Information

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    umami

    turco

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    umami tat

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_43cf8f2b

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 28/10/19, última modificación 4/4/25