Concept information
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Término preferido
Definición
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Polysaccharide granules that compose about 70% of the rice kernel. Rice starch is separated from the gluten and fibrous particles by sieving then wash flotation. Rice starch is composed of 17% amylose. Rice starch paste forms a weaker, but more stable, film than wheat starch paste.
(en)Creado: 10/9/25
Concepto genérico
Es derivado de
- برنج (fa)
En otras lenguas
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نِشَا الأُرْز
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árabe
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大米淀粉
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chino
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risstivelse
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danés
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Almidón de arroz
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español
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amidon de riz
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francés
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rice starch
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inglés
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risstivelse
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noruego bokmal
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amido de arroz
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portugués
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рисовый крахмал
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ruso
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แป้งดิบจากข้าว
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tailandés
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pirinç nişastası
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Creado: 2025-10-09T13:16:21
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turco