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produkty > potraviny > fermentované potraviny > garri

Término preferido

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Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

skos:notation: 37492

garri  

Definición

  • Information El gari es el producto terminado que se obtiene mediante la preparación artesana o industrial de los tubérculos de yuca (Manihot esculenta Crantz). El proceso consiste en pelar, lavar y rallar los tubérculos, seguido de la fermentación, prensado, fragmentación, granulado, secado si es necesario, cernido y tratamiento térmico apropiado. El gari se presenta en forma de harina con gránulos de tamaño variable.

    Creado: 4/9/24

    Última modificación: 3/20/25

     (es)
  • Information Gari is the finished product obtained by artisanal or industrial processing of cassava tubers (Manihot esculenta Crantz). The processing consists of peeling, washing and grating of the tubers, followed by fermentation,pressing, fragmentation, granulation, drying if necessary, sifting and suitable heat treatment. Gari is presented as flour of variable granule size.

    Creado: 4/9/24

    Última modificación: 1/31/25

     (en)
  • Information Le gari est le produit fini résultant du traitement artisanal ou industriel des tubercules du manioc (Manihot esculenta Crantz). Ce traitement consiste à éplucher, laver et râper les tubercules, puis à les soumettre à la fermentation, au pressage, à la fragmentation, à la fragmentation-granulation, au séchage éventuel, au tamisage et au traitement thermique approprié. Le gari se présente sous forme de farine de granulométrie variable.

    Creado: 4/9/24

     (fr)

Concepto genérico

Etiquetas alternativas

  • Information

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    gari (cs)

Está hecho de

En otras lenguas

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    Garri

    alemán

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    Gari
  • Information

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    الدقيق الحبيبي الكريمي

    árabe

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    加里

    chino

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    木薯淀粉食品
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    Garri

    español

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    Gari
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    garri

    francés

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    gari
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    गैरी

    hindi

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    गारी
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    garri

    húngaro

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    gari
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    garri

    inglés

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    gari
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    Garri

    italiano

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    キャッサバの発酵食品

    japonés

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    ກາຣິ

    lao

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    گاري (غذا)

    persa

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    Krochmal z manioku

    polaco

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    Gari
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    garri

    portugués

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    gari
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    гарри

    ruso

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    гари
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    garri

    suajili

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    การ์ริ

    tailandés

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    การิ
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    Última modificación: 2018-04-16T17:41:15Z

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    gari

    turco

  • Information

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    Creado: 2019-12-04T01:16:05.442+01:00

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    гарі

    ucraniano

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37492

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 28/9/98, última modificación 9/4/24