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Información sobre el concepto

Propiedades > Calidad > Inocuidad alimentaria

TÉRMINO PREFERIDO

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 1994-01-20T00:00:00Z

skos:notation: 33995

Inocuidad alimentaria  

DEFINICIÓN

  • Protecting the food supply from microbial, chemical (i.e. rancidity, browning) and physical (i.e. drying out, infestation) hazards or contamination that may occur during all stages of food production and handling-growing, harvesting, processing, transporting, preparing, distributing and storing. (en)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS

TÉRMINOS ALTERNATIVOS

  • Creado: 1997-08-08T00:00:00Z

    skos:notation: 36337

    Salubridad alimentaria (es)

NOTA DE ALCANCE

  • Cualidad higiénica de los alimentos; para la disponibilidad de los alimentos básicos use <10967> (es)

INCLUIDO EN

ES PROPRIEDAD DE

HACE USO DE

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 3/2/12, última modificación 28/3/22