Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 3254
DEFINICIÓN
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El ghee es un producto obtenido exclusivamente de la leche, la nata (crema) o la mantequilla (manteca) mediante un proceso por el que se elimina casi totalmente el agua y el extracto seco magro; posee un sabor y una estructura física especialmente desarrollados.
(es)
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Ghee is a product obtained exclusively from milk, cream or butter by a process that almost completely removes water and non-fat solids; it has a specially developed flavour and physical structure.
(en)
Creado: 4/30/24
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Le ghee est un produit obtenu
exclusivement à partir du lait, de la crème ou du beurre par un procédé consistant à éliminer presque
totalement l’eau et les extraits secs non gras, dont le goût et la structure sont particulièrement marqués.
(fr)
Creado: 4/30/24
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Пряжене масло — очищений вершковий жир, що готується з вершкового масла видаленням з нього води, молочних білків і молочного цукру.
(uk)
Creado: 8/10/20
CONCEPTO GENÉRICO
- beurre (fr)
NOTA DE ALCANCE
- Beurre indien clarifié généralement fabriqué avec du lait de bufflesse (fr)
ESTÁ HECHO DE
- beurre (fr)
EN OTROS IDIOMAS
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alemán
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árabe
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checo
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chino
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coreano
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eslovaco
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español
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georgiano
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hindi
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húngaro
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inglés
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italiano
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japonés
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lao
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neerlandés
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persa
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polaco
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Ghee
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 3254
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portugués
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ruso
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suajili
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tailandés
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turco
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ucraniano
URI
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