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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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... > Producto > Producto procesado > Producto de animal procesado > Producto lácteo > Queso > Queso de suero

Término preferido

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Creado: 2018-06-28T10:32:22Z

Última modificación: 2018-06-29T12:13:30Z

skos:notation: 28e9618d

Queso de suero  

Definición

  • Information Les fromages de lactosérum sont des produits solides, semi-solides ou à pâte molle principalement obtenus par l’un des procédés suivants: (1) la concentration du lactosérum et le moulage du produit concentré; (2) la coagulation à chaud du lactosérum avec ou sans adjonction d’acide.

    Creado: 4/12/24

    Última modificación: 2/25/25

     (fr)
  • Information Peyniraltı suyunda bulunan serum proteinlerinin belirli asitliklerde ısıl işlem etkisiyle denaturasyonu ve pıhtılaştırılması sonrasında serumdan ayrılmasıyla elde edilen çeşidine özgü karakteristik özellikler gösteren ve taze olarak tüketilen lor peyniri gibi peynirler.

    Fuente: http://www.mevzuat.gov.tr/Metin.Aspx?MevzuatKod=9.5.20523&MevzuatIliski=0&sourceXmlSearch=peynir

    Creado: 10/3/18

     (tr)
  • Information Se entiende por queso de suero los productos sólidos, semisólidos o blandos obtenidos principalmente por medio de uno de los siguientes procesos: 1) la concentración de suero y el moldeo del suero concentrado; 2) la coagulación térmica del suero con la adición de ácido o sin ella.

    Creado: 4/12/24

     (es)
  • Information Whey Cheeses are solid, semi-solid, or soft products which are principally obtained through either of the following processes: (1) the concentration of whey and the moulding of the concentrated product; (2) the coagulation of whey by heat with or without the addition of acid.

    Creado: 6/28/18

    Última modificación: 4/12/24

     (en)

Concepto genérico

Conceptos específicos

Conceptos relacionados

Está hecho de

En otras lenguas

  • Information

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    Creado: 2023-01-06T09:41:44

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    Molkenkäse

    alemán

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    جبن الشرش

    árabe

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    乳清干酪

    chino

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    Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z

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    fromage de lactosérum

    francés

  • Information

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    შრატის ყველი

    georgiano

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    Última modificación: 2018-06-29T12:13:30Z

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    whey cheese

    inglés

  • Information

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    Última modificación: 2023-03-14T11:01:39

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    Formaggio di siero di latte

    italiano

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    brânză din zer

    rumano

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    сывороточно-альбуминный сыр

    ruso

  • Information

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    Creado: 2024-09-25T14:29:12

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    jibini la mtindi

    suajili

  • Information

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    Creado: 2018-10-11T12:02:24.285+02:00

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    peyniraltı suyu peynirleri

    turco

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28e9618d

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 28/6/18, última modificación 25/9/24