Ir al contenido principal

AGROVOC Multilingual Thesaurus

Buscar en el vocabulario

Idioma del contenido

Información sobre el concepto

продукти > продукти переробки > processed animal products (en) > meat products (en) > фаршеві емульсії

TÉRMINO PREFERIDO

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 2020-08-10T00:25:16.982+02:00

skos:notation: 28356

фаршеві емульсії  

DEFINICIÓN

  • Meat emulsion is a two-phase system, with the dispersed phase consisting of either solid or liquid fat particles and the continuous phase being the water containing salts and dissolved, gelled and suspended proteins. Thus they can be classified as oil-in-water emulsion.

    Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Meat_emulsion

    Creado: 1/28/22

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS RELACIONADOS

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28356

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 28/8/23