Información sobre el concepto
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TÉRMINO PREFERIDO
DEFINICIÓN
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Fermented foods are foods produced or preserved by the action of microorganisms. In this context, fermentation typically refers to the fermentation of sugar to alcohol using yeast, but other fermentation processes involve the use of bacteria such as lactobacillus, including the making of foods such as yogurt and sauerkraut.
(en)
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_fermented_foods
Creado: 8/7/18
CONCEPTO GENÉRICO
- fermented products (en)
- foods (en)
CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS
- fermented milk (en)
- fermented vegetables (en)
- garri (en)
- kombucha (en)
- natto (en)
INCLUYE
- fermented fish paste (en)
- fish sauce (en)
EN OTROS IDIOMAS
-
fermentierte Lebensmittel
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
Última modificación: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 27521
alemán
-
أطعمة مخمرة
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 27521
árabe
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fermentované potraviny
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 27521
checo
-
发酵食品
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 27521
chino
-
fermentované potraviny
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 27521
eslovaco
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Alimento fermentado
Creado: 2024-07-03T16:11:42Z
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español
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aliment fermenté
Creado: 1989-09-27T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
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francés
-
किण्वित भोजन
Creado: 1989-09-27T00:00:00Z
skos:notation: 27521
hindi
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erjesztett élelmiszer
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 27521
húngaro
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fermented foods
Creado: 1989-09-27T00:00:00Z
skos:notation: 27521
inglés
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Alimenti fermentati
Creado: 2006-07-21T00:00:00Z
skos:notation: 27521
italiano
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発酵食品
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 27521
japonés
-
ອາຫານໝັກ
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 27521
lao
-
Makanan ditapaikan
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Última modificación: 2013-08-28T17:28:14Z
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malayo
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غذاهای تخمیری
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
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persa
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Żywność fermentowana
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polaco
-
alimento fermentado
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Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
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portugués
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alimento fermentado
Creado: 2023-08-28T17:26:42Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
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portugués (Brasil)
-
alimente fermentate
Creado: 2020-11-24T16:14:42Z
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rumano
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ферментированные продукты питания
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ruso
-
ферментисана храна
Creado: 2020-12-14T11:35:48
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serbio
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vyakula vilivyochachushwa
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suajili
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อาหารหมัก
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tailandés
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పులియపెట్టిన ఆహారాలు
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Última modificación: 2012-02-03T16:38:37Z
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telugu
-
fermente gıda
Creado: 2011-11-20T20:52:11Z
Última modificación: 2014-07-03T18:41:35Z
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turco
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mayalanmış gıda
Creado: 2011-11-20T20:52:11Z
Última modificación: 2011-11-20T20:52:11Z
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ферментовані харчові продукти
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Última modificación: 2023-01-09T00:47:14
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ucraniano
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зброджені харчові продукти
Creado: 2019-06-13T12:34:14.109+02:00
Última modificación: 2023-01-09T00:50:43
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квашені харчові продукти
Creado: 2019-06-13T12:29:43.882+02:00
Última modificación: 2023-01-09T00:51:45
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