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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Sustancia > Sustancia tóxica > Toxina > Micotoxina > Patulina

Término preferido

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Creado: 1988-03-04T00:00:00Z

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Patulina  

Definición

  • Information Patulin is an organic compound classified as a polyketide. It is a lactone that is heat-stable, so it is not destroyed by pasteurization or thermal denaturation. It is a mycotoxin produced by a variety of molds, in particular, Aspergillus and Penicillium and Byssochlamys. Most commonly found in rotting apples, the amount of patulin in apple products is generally viewed as a measure of the quality of the apples used in production. In addition, patulin has been found in other foods such as grains, fruits, and vegetables. Its presence is highly regulated.

    Creado: 10/7/24

     (en)

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    Patulin

    alemán

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    باتولين

    árabe

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    патулін

    bielorruso

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    patulin

    checo

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    展青霉素

    chino

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    패툴린

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    patulín

    eslovaco

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    patuline

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    პატულინი

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    पेटूलिन

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    patulin

    húngaro

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    patulin

    inglés

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    Patulina

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    Patulina

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    patulina

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    patulină

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    patulini

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    พาตูลิน

    tailandés

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    Última modificación: 2013-08-27T22:07:42Z

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    patulin

    turco

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24882

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 22/1/25