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Información sobre el concepto

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organisms (en) > Eukaryota > Fungi > yeasts (en) > bakers' yeast (en)

TÉRMINO PREFERIDO

 

DEFINICIÓN

  • Ekmek ve unlu ürünlerin yapımında kabartma etmeni olarak kullanılan, hamurdaki fermente edilebilir şekerleri karbondioksit ve etanole dönüştürebilen Saccharomyces cerevisiae türüne ait suşlar.

    Fuente: http://terim.tuba.gov.tr/

    Creado: 9/13/23

    (tr)

CONCEPTO GENÉRICO

INCLUIDO EN

ES UTILIZADO EN

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24820

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 4/3/88, última modificación 27/3/24