Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
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CONCEPTO GENÉRICO
- reacții chimice (ro)
CAUSA
- browning (en)
TIENE EL PRODUCTO
- melanoidine (ro)
PRODUCE
- savoare (ro)
EN OTROS IDIOMAS
-
Maillard-Reaktion
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Última modificación: 2019-11-15T14:45:00Z
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alemán
-
Bräunungsreaktion
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Última modificación: 2021-07-27T09:27:41
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-
nichtenzymatische Bräunung
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Última modificación: 2021-07-27T09:27:54
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-
تفاعل ميلارد
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árabe
-
Maillardova reakce
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checo
-
neenzymatické hnědnutí
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-
neenzymové hnědnutí
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-
美拉德反应
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chino
-
非酶褐变
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-
褐变反应
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-
마이야르반응
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coreano
-
갈변반응
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-
Maillardova reakcia
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eslovaco
-
hnednutie
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-
neenzymatické hnednutie
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-
Reacción de maillard
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español
-
réaction de Maillard
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Última modificación: 2023-09-14T11:34:05
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francés
-
brunissement non enzymatique
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-
मैलार्ड अभिक्रिया
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hindi
-
(दूध का )ललाई पकड़ने की क्रिया
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-
विन प्रकिण्व मलाई पकड़ने की क्रिया
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-
Maillard-reakció
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húngaro
-
barnulási reakció
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-
nem enzimes barnulás
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-
Maillard reaction
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inglés
-
browning reaction
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-
nonenzymic browning
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-
Reazione di maillard
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italiano
-
Imbrunimento non enzimatico
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-
Reazione di imbrunimento
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-
メイラード反応
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japonés
-
褐変反応
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-
非酵素的褐変、酵素によらない褐変
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-
Maillardreaksjon
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noruego bokmal
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واکنش میلارد
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persa
-
قهوهایشدن غيرآنزيمي
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-
واكنش قهوهايشدن
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
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-
Reakcja Maillarda
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polaco
-
Brunatnienie nieenzymatyczne
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-
Ciemnienie nieenzymatyczne
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
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-
reacção de maillard
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portugués
-
escurecimento não enzimático
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-
реакция Майяра
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ruso
-
неферментативное потемнение
Creado: 2009-04-06T00:00:00Z
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-
реакция потемнения
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-
majibu ya Maillard
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suajili
-
ปฏิกิริยาเมลลาร์ด
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tailandés
-
ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
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-
ปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงที่ไม่มีเอนไซม์เกี่ยวข้อง
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
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-
Maillard reaksiyonu
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turco
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enzimatik olmayan esmerleşme
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Última modificación: 2013-08-27T20:13:20Z
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-
esmerleşme reaksiyonu
Creado: 2011-11-20T20:43:37Z
Última modificación: 2013-08-27T20:13:19Z
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-
esmerleşme tepkimesi
Creado: 2011-11-20T20:43:37Z
Última modificación: 2013-08-27T20:13:20Z
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-
реакція Майяра
Creado: 2016-12-20T21:03:24Z
Última modificación: 2017-03-17T09:15:04Z
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ucraniano
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неферментативне потемніння
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-
реакція потемніння
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Última modificación: 2017-03-17T09:15:04Z
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