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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Fenómeno > Fenómeno químico > Reacción química > Reacción de maillard

Término preferido

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Creado: 1986-02-04T00:00:00Z

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Reacción de maillard  

Concepto genérico

Causa

Tiene el producto

Produce

En otras lenguas

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    Creado: 1996-12-24T00:00:00Z

    Última modificación: 2019-11-15T14:45:00Z

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    Maillard-Reaktion

    alemán

  • Information

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    skos:notation: 16528

    Bräunungsreaktion
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    skos:notation: 28270

    nichtenzymatische Bräunung
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    تفاعل ميلارد

    árabe

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    рэакцыя маяра

    bielorruso

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    Última modificación: 2025-09-01T06:58:17

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    рэакцыя цукрааміннай кандэнсацыі
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    skos:notation: 15994

    Maillardova reakce

    checo

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    neenzymatické hnědnutí
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    neenzymové hnědnutí
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    美拉德反应

    chino

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    非酶褐变
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    褐变反应
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    마이야르반응

    coreano

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    갈변반응
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    Maillardova reakcia

    eslovaco

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    hnednutie
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    neenzymatické hnednutie
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    réaction de Maillard

    francés

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    brunissement non enzymatique
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    मैलार्ड अभिक्रिया

    hindi

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    (दूध का )ललाई पकड़ने की क्रिया
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    विन प्रकिण्व मलाई पकड़ने की क्रिया
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    Maillard-reakció

    húngaro

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    barnulási reakció
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    nem enzimes barnulás
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    Última modificación: 2022-06-27T11:09:12

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    Maillard reaction

    inglés

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    browning reaction
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    nonenzymic browning
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    Reazione di maillard

    italiano

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    Imbrunimento non enzimatico
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    Reazione di imbrunimento
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    メイラード反応

    japonés

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    褐変反応
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    非酵素的褐変、酵素によらない褐変
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    Maillardreaksjon

    noruego bokmal

  • Information

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    واکنش میلارد

    persa

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    قهوه‌ای‌شدن غيرآنزيمي
  • Information

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    واكنش قهوه‌اي‌شدن
  • Information

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    Creado: 2006-12-19T00:00:00Z

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    Reakcja Maillarda

    polaco

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    Brunatnienie nieenzymatyczne
  • Information

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    Ciemnienie nieenzymatyczne
  • Information

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    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 15994

    reacção de maillard

    portugués

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    skos:notation: 28270

    escurecimento não enzimático
  • Information

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    reação de Maillard

    portugués (Brasil)

  • Information

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    escurecimento enzimático
  • Information

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    skos:notation: 9d9ee373

    reação ao escurecimento
  • Information

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    Última modificación: 2015-08-18T21:48:14Z

    skos:notation: 15994

    reacția Maillard

    rumano

  • Information

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    Creado: 2009-04-06T00:00:00Z

    Última modificación: 2024-04-29T20:06:40

    skos:notation: 15994

    реакция Майяра

    ruso

  • Information

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    skos:notation: 28270

    неферментативное потемнение
  • Information

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    skos:notation: 16528

    реакция потемнения
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    Creado: 2023-11-29T14:50:42Z

    skos:notation: 15994

    majibu ya Maillard

    suajili

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    skos:notation: 15994

    ปฏิกิริยาเมลลาร์ด

    tailandés

  • Information

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    ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล
  • Information

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    ปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงที่ไม่มีเอนไซม์เกี่ยวข้อง
  • Information

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    skos:notation: 15994

    Maillard reaksiyonu

    turco

  • Information

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    skos:notation: 28270

    enzimatik olmayan esmerleşme
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    skos:notation: 16528

    esmerleşme reaksiyonu
  • Information

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    esmerleşme tepkimesi
  • Information

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    Última modificación: 2017-03-17T09:15:04Z

    skos:notation: 15994

    реакція Майяра

    ucraniano

  • Information

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    Creado: 2023-02-12T22:36:24

    skos:notation: c96eeeb7

    неферментативне потемніння
  • Information

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    Creado: 2016-12-20T20:58:59Z

    Última modificación: 2017-03-17T09:15:04Z

    skos:notation: 2c710d28

    реакція потемніння

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15994

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 26/8/25