Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
DEFINICIÓN
- Cheese is the ripened or unripened soft, semi-hard, hard, or extra-hard product, which may be coated, and in which the whey protein/casein ratio does not exceed that of milk, obtained by: (a) coagulating wholly or partly the protein of milk, skimmed milk, partly skimmed milk, cream, whey cream or buttermilk, or any combination of these materials, through the action of rennet or other suitable coagulating agents, and by partially draining the whey resulting from the coagulation; and/or (b) processing techniques involving coagulation of the protein of milk and/or products obtained from milk which give an end-product with similar physical, chemical and organoleptic characteristics as the product defined under (a). (en)
-
Süt proteini kazeinin şirden mayası (rennet), mikrobiyal rennet ve peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve bu pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla elde edilen, klasik peynir üretim aşamalarının uygulandığı fermente süt ürünü.
(tr)
Fuente: http://www.tubaterim.gov.tr
Creado: 10/3/18
CONCEPTO GENÉRICO
- ผลิตภัณฑ์นม (th)
CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS
- ซอฟ์ทชีส (th)
- เนยแข็งปรุงแต่ง (th)
- เนยแข็งชนิดแข็ง (th)
- เนยแข็งทำจากนมแกะ (th)
- เนยแข็งทำจากนมแพะ (th)
- cheese in brine (en)
- fresh cheese (en)
- ripened cheese (en)
- whey cheese (en)
INCLUIDO EN
- animal source foods (en)
ES PRODUCIDO POR
- การทำเนยแข็ง (th)
EN OTROS IDIOMAS
-
Käse
Creado: 2012-01-17T18:11:19Z
Última modificación: 2015-03-12T18:26:04Z
skos:notation: 1326795079835
alemán
-
جبن
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
árabe
-
sýry
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
Última modificación: 2013-08-28T17:55:35Z
skos:notation: 1507
checo
-
干酪
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
chino
-
치즈
Creado: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 1507
coreano
-
syr
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
eslovaco
-
Queso
Creado: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
español
-
fromage
Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 1507
francés
-
ყველი
Creado: 2018-09-26T11:41:21.639+02:00
skos:notation: 1507
georgiano
-
चीज
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
hindi
-
sajt
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 1507
húngaro
-
cheese
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
inglés
-
Formaggio
Creado: 2006-10-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
italiano
-
チーズ
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
japonés
-
ເນີຍແຂງ
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
lao
-
kaas
Creado: 2018-06-29T10:16:53Z
Última modificación: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
neerlandés
-
ost
Creado: 2018-06-29T10:17:01Z
Última modificación: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
noruego bokmal
-
پنیر
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 1507
persa
-
Ser
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
polaco
-
queijo
Creado: 2023-08-28T17:26:42Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1507
portugués
-
queijo
Creado: 2023-08-28T17:26:42Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1507
portugués (Brasil)
-
brânză
Creado: 2015-11-12T19:09:38Z
Última modificación: 2015-11-27T22:04:09Z
skos:notation: 1507
rumano
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сыры
Creado: 2009-04-10T00:00:00Z
skos:notation: 1507
ruso
-
jibini
Creado: 2022-02-25T15:03:42Z
skos:notation: 1507
suajili
-
లెమ్మా
Creado: 2012-02-03T17:13:40Z
Última modificación: 2012-02-03T17:13:40Z
skos:notation: 1507
telugu
-
peynir
Creado: 2011-11-20T19:58:50Z
Última modificación: 2018-06-29T13:55:17Z
skos:notation: 1507
turco