Información sobre el concepto
No existe un término para este concepto en este idioma.
TÉRMINO PREFERIDO
DEFINICIÓN
-
The process of placing food in brine for a period of sufficient length for the tissue to absorb a specific quantity of salt, which preserves and seasons the food.
(en)
Creado: 9/20/22
CONCEPTO GENÉRICO
- salting (en)
AFECTA
- macerating (en)
ES UTILIZADO EN
- pickling (en)
HACE USO DE
- brines (en)
EN OTROS IDIOMAS
-
Salzen
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 1092
alemán
-
إضافة المحلول الملحي
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1092
árabe
-
nasolování
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 1092
checo
-
盐浸
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1092
chino
-
소금물담그기
Creado: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 1092
coreano
-
nakladanie do soľného roztoku
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1092
eslovaco
-
Salazón
Creado: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 1092
español
-
salage
Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 1092
francés
-
लवणोदन
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1092
hindi
-
sózás
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 1092
húngaro
-
brining
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1092
inglés
-
Salatura
Creado: 2006-12-13T00:00:00Z
skos:notation: 1092
italiano
-
立て塩
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 1092
japonés
-
ການແຊ່ນ້ຳເກືອ
Creado: 2007-05-23T00:00:00Z
skos:notation: 1092
lao
-
شورگذاری
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 1092
persa
-
Solankowanie
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 1092
polaco
-
salga
Creado: 1998-08-04T00:00:00Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1092
portugués
-
salga úmida
Creado: 2021-09-29T20:35:42Z
Última modificación: 2024-05-27T12:49:42
Cambiar nota: O termo preferido em PT-BR foi alterado de "salga" para "salga úmida" em 14 de maio de 2024.
skos:notation: 1092
portugués (Brasil)
-
saramurare
Creado: 2020-08-07T17:58:19.632+02:00
skos:notation: 1092
rumano
-
сохранение в рассоле
Creado: 2009-03-23T00:00:00Z
skos:notation: 1092
ruso
-
maji yaliyokifu chumvi
Creado: 2022-05-26T10:42:42Z
skos:notation: 1092
suajili
-
การแช่น้ำเกลือ
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 1092
tailandés
-
వ్యాధి నియంత్రణము
Creado: 2012-02-03T17:09:26Z
Última modificación: 2012-02-03T17:09:26Z
skos:notation: 1092
telugu
-
salamuralama
Creado: 2011-11-20T19:54:47Z
Última modificación: 2014-07-03T19:49:04Z
skos:notation: 1092
turco
-
salamuraya yatırma
Creado: 2011-11-20T19:54:48Z
Última modificación: 2014-07-03T19:49:27Z
skos:notation: 1339129607819
-
засолювання в розсолах
Creado: 2019-05-11T00:36:31.646+02:00
Última modificación: 2021-06-22T20:45:03
skos:notation: 1092
ucraniano
-
тузлукування
Creado: 2019-05-11T00:39:35.467+02:00
skos:notation: cd9efc07