Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2006-11-22T00:00:00Z
skos:notation: 4605
DEFINICIÓN
-
Pişirme öncesi etlerin tuz, bitkisel yağ vb. çeşitli maddeler katılarak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek işlenmesi.
(tr)
Fuente: http://www.tubaterim.gov.tr/
Creado: 7/16/18
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Procédé consistant à faire tremper des aliments dans un liquide assaisonné,souvent acide, avant de le cuisiner. Ce liquide, appelé « marinade », peut être composé d’ingrédients soit acides, soit enzymatiques.
(fr)
Creado: 9/26/23
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The process of soaking foods in a seasoned, often acidic, liquid before cooking. The liquid in question, the 'marinade', can be either acidic ingredients or enzymatic.
(en)
Creado: 9/26/23
CONCEPTO GENÉRICO
- Lavorazione (it)
HACE USO DE
- Marinata (it)
UTILIZA EL PROCESO
- Bagnatura (it)
EN OTROS IDIOMAS
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Marinieren
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 4605
alemán
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نقع
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4605
árabe
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marinování
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 4605
checo
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加味腌制
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4605
chino
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마리네이드에담금
Creado: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 4605
coreano
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marinovanie
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4605
eslovaco
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Escabechado
Creado: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 4605
español
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marinointi
Creado: 2018-07-16T13:27:36Z
Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
finés
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marinage
Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 4605
francés
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समुद्र सम्बन्धी (नौकायन)
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
hindi
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marinírozás
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 4605
húngaro
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marinating
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
inglés
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マリネ漬け
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
japonés
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ການແຊ່ຊີ້ນໃນນ້ຳສົ້ມ
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4605
lao
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marinering
Creado: 2018-07-16T13:27:11Z
Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
noruego bokmal
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در نمک خوابانیدن
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 4605
persa
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Marynowanie
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 4605
polaco
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marinada
Creado: 2024-07-22T20:28:07
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4605
portugués
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marinada
Creado: 2024-07-22T20:28:07
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4605
portugués (Brasil)
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marinare
Creado: 2022-03-29T17:29:27
skos:notation: 4605
rumano
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маринование
Creado: 2009-03-20T00:00:00Z
skos:notation: 4605
ruso
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kulainisha kwa kutia marinadi
Creado: 2024-03-27T05:59:58
skos:notation: 4605
suajili
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marinering
Creado: 2018-07-16T13:27:11Z
Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
sueco
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การหมักเนื้อ
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 4605
tailandés
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marine etme
Creado: 2011-11-20T20:17:04Z
Última modificación: 2014-07-03T18:10:39Z
skos:notation: 4605
turco
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marinasyon
Creado: 2018-07-16T12:34:16Z
Última modificación: 2018-07-16T15:23:24Z
skos:notation: 2bdb58a3