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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Información sobre el concepto

Actividad > Procesamiento > Curado (procesamiento)

TÉRMINO PREFERIDO

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 1998-09-08T00:00:00Z

skos:notation: 37340

Curado (procesamiento)  

DEFINICIÓN

  • To add preservatives and flavors (salt, sugar, nitrates) to meat or fish in order to improve flavor, color, and shelf life.

    Creado: 7/5/24

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37340

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 22/7/24