Información sobre el concepto
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TÉRMINO PREFERIDO
DEFINICIÓN
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Diastatic power is the combined activities of α-amylase, β-amylase, limit dextrinase, and α-glucosidase, which solubilize starch to fermentable sugar during malting. Diastatic power is a measure of how effective the malt is at converting starch to sugar. It is is an important quality trait for malt used in brewing and distilling.
(en)
Creado: 6/24/21
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Diastatik güç, başlıca alfa ve beta amilaz enzimleri ile alfa glukosidaz ve limit dekstrinaz enzimlerinin toplam faaliyetini gösterir. Bu enzimler
nişastayı basit şekerler hâlinde hidrolize etme kabiliyeti ile ilişkili olup maltın nişasta çözülme kapasitesini ifade eder.
(tr)
Creado: 7/22/24
CONCEPTO GENÉRICO
- 測定 (ja)
EN OTROS IDIOMAS
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diastatische Kraft
Creado: 2021-06-24T14:35:40
skos:notation: 66c6fa49
alemán
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الطاقة الانبساطية
Creado: 2024-08-12T10:30:42Z
skos:notation: 66c6fa49
árabe
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diastatická síla
Creado: 2024-06-06T08:48:36
Última modificación: 2024-06-06T11:41:39
skos:notation: 66c6fa49
checo
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diastatisk kraft
Creado: 2024-06-06T11:42:59
skos:notation: 66c6fa49
danés
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Energía diastasica
Creado: 2021-06-24T11:56:50
skos:notation: 66c6fa49
español
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pouvoir diastatique
Creado: 2021-10-20T09:32:50
skos:notation: 66c6fa49
francés
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diastatic power
Creado: 2021-06-22T16:35:55
skos:notation: 66c6fa49
inglés
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diastatische kracht
Creado: 2024-06-06T11:42:49
skos:notation: 66c6fa49
neerlandés
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diastatisk kraft
Creado: 2024-06-06T11:42:59
skos:notation: 66c6fa49
noruego bokmal
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diastatisk kraft
Creado: 2024-06-06T11:42:59
skos:notation: 66c6fa49
noruego nynorsk
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poder diastático
Creado: 2024-06-25T14:39:07
skos:notation: 66c6fa49
portugués (Brasil)
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диастатическая сила
Creado: 2023-04-18T21:24:37
skos:notation: 66c6fa49
ruso
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nguvu ya diastatic
Creado: 2024-01-27T08:39:56
skos:notation: 66c6fa49
suajili
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diastatisk kraft
Creado: 2024-06-06T11:42:59
skos:notation: 66c6fa49
sueco
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diyastatik güç
Creado: 2021-06-24T15:07:41
skos:notation: 66c6fa49
turco