Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
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Creado: 2023-01-19T16:08:46
skos:notation: 948f36ff
DEFINICIÓN
-
The stage of manufacturing Cheddar cheese and similar cheeses where the curd is cut into small pieces, often cubes, to drain the whey before being stacked and turned.
(en)
Fuente: https://en.wiktionary.org/wiki/cheddaring
Creado: 6/25/18
-
Yarı sert ve sert peynir çeşitlerinde peynir işlenmesi sırasında elde edilen telemede daha iyi bir kıvamlılık, hamur yapısı ve serum ayrılması sağlanması için telemenin belirli sıcaklık derecelerinde kademeli olarak ısıtılması işlemi.
(tr)
CONCEPTO GENÉRICO
- сыроделие (ru)
TIENE EL OBJETIVO O EL PROCESO
- сыр чеддер (ru)
EN OTROS IDIOMAS
-
árabe
-
chino
-
Chedarización
Creado: 2018-06-29T12:22:23Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:37Z
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español
-
cheddaring
Creado: 2018-06-22T08:33:07Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:25Z
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francés
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georgiano
-
cheddaring
Creado: 2018-06-22T08:33:07Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:25Z
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inglés
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curd cheddaring
Creado: 2018-06-22T08:33:50Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: b339e41b
-
italiano
-
çedarlama
Creado: 2018-06-22T08:33:30Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: 948f36ff
turco
URI
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