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Información sobre el concepto

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phenomena (en) > biological phenomena (en) > bioavailability (en)

TÉRMINO PREFERIDO

 

DEFINICIÓN

  • Proporción de un nutriente o una sustancia afín ingeridos que es absorbida y utilizada a través de las vías metabólicas normales. Factores dietéticos como la forma química, las interacciones con otros nutrientes y componentes de los alimentos, los procesos de elaboración y preparación de los alimentos, así como otros factores intestinales y sistémicos específicos de cada individuo influyen en la biodisponibilidad.

    Creado: 9/8/22

    Última modificación: 5/22/24

    (es)
  • Proportion d’élément nutritif ou de substance apparentée ingérée et utilisée par les voies métaboliques normales. La biodisponibilité est influencée par des facteurs nutritionnels, tels que la forme chimique, les interactions avec les autres éléments nutritifs et composants alimentaires et la transformation/préparation des aliments, et par des facteurs systémiques et intestinaux propres au consommateur.

    Creado: 5/22/24

    (fr)
  • The proportion of the ingested nutrient or related substance that is absorbed and utilized through normal metabolic pathways. Bioavailability is influenced by dietary factors such as chemical form, interactions with other nutrients and food components, food processing/ preparation, and host-related intestinal and systemic factors.

    Creado: 5/22/24

    (en)
  • Биодоступность – доля поступившего с пищевым продуктом питательного или смежного вещества, усвоенная и использованная организмом в результате естественных метаболических процессов. Биодоступность обусловлена такими связанными с питанием факторами, как химическая форма, взаимодействие с другими питательными веществами и составляющими пищевых продуктов, способ обработки или приготовления пищевых продуктов, а также индивидуальными особенностями пищеварительной системы человека и системными факторами.

    Creado: 9/8/22

    Última modificación: 5/22/24

    (ru)
  • 通过正常代谢途径被吸收和利用的摄入营养素或相关物质的比例。生物利用率受膳食因素的影响，如化学形态，与其他营养素和食物成分的相互作用，食物的加工处理，以及宿主相关的肠道和全身因素。

    Creado: 5/22/24

    (zh)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS

INCLUIDO EN

ES PROPRIEDAD DE

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32390

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 22/5/24