Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
![](resource/pics/about.png)
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Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 4246
DEFINICIÓN
-
Lecithin designates any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances, and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.
(en)Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Lecithin
Creado: 2/4/22
CONCEPTO GENÉRICO
- phosphatide (fr)
TÉRMINOS ALTERNATIVOS
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phosphatidylcholine (fr)
Creado: 1987-01-26T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
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TIENE COMPONENTE
- choline (fr)
IS USED AS
- émulsifiant (fr)
EN OTROS IDIOMAS
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alemán
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Phosphatidylcholin
Creado: 1997-03-11T00:00:00Z
skos:notation: 13314
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árabe
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checo
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fosfatidylcholin
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
chino
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磷脂酰胆碱
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
coreano
-
eslovaco
-
fosfatidylcholín
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
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-
español
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Fosfatidilcolinas
Creado: 1990-07-06T00:00:00Z
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-
georgiano
-
ფოსფატიდილქოლინი
Creado: 2018-02-07T11:44:48Z
Última modificación: 2018-02-07T16:20:48Z
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-
hindi
-
फाँस्फेटिडाइलकोलीन्स
Creado: 1981-01-29T00:00:00Z
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-
húngaro
-
foszfatidilkolin
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
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-
inglés
-
phosphatidylcholines
Creado: 1981-01-29T00:00:00Z
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-
italiano
-
Fosfatidilcoline
Creado: 2006-10-24T00:00:00Z
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-
japonés
-
ホスファチジルコリン
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lao
-
persa
-
فسفاتيديلكولينها
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
polaco
-
Fosfatydylocholina
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
portugués
-
fosfatidilcolina
Creado: 2003-06-03T00:00:00Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
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-
rumano
-
fosfatidilcoline
Creado: 2015-12-16T10:51:34Z
Última modificación: 2015-12-18T16:11:29Z
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-
ruso
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фосфатидилхолины
Creado: 2009-04-02T00:00:00Z
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-
suajili
-
tailandés
-
ฟอสฟาทิดิลโคไลด์
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
turco
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fosfatidilkoün
Creado: 2011-11-20T20:36:52Z
Última modificación: 2020-12-09T10:41:32
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