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생산물 > 식품 > fermented foods (en) > fermented vegetables (en)
생산물 > 가공생산물 > 발효제품 > fermented foods (en) > fermented vegetables (en)

TÉRMINO PREFERIDO

 

DEFINICIÓN

  • Fermented vegetables are a type of pickled product, formed by the action of lactic acid bacteria, usually in the presence of salt.

    Creado: 4/30/24

    (en)
  • Les légumes fermentés sont un type de produit saumuré, obtenu par l’action de ferments lactiques, en général en présence de sel.

    Creado: 4/30/24

    (fr)
  • Se entiende por hortalizas fermentadas el producto encurtido formado por la acción de bacterias del ácido láctico, generalmente en presencia de sal/

    Creado: 4/30/24

    (es)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_f1e31219

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 3/8/18, última modificación 30/4/24