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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Información sobre el concepto

teknoloji > gıda teknolojisi > gıda koruma > tuzlama > salamuralama
... > etkinlik > işleme > koruma > gıda koruma > tuzlama > salamuralama

TÉRMINO PREFERIDO

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 2011-11-20T19:54:47Z

Última modificación: 2014-07-03T19:49:04Z

skos:notation: 1092

salamuralama  

DEFINICIÓN

  • The process of placing food in brine for a period of sufficient length for the tissue to absorb a specific quantity of salt, which preserves and seasons the food.

    Creado: 9/20/22

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS RELACIONADOS

TÉRMINOS ALTERNATIVOS

  • Creado: 2011-11-20T19:54:48Z

    Última modificación: 2014-07-03T19:49:27Z

    skos:notation: 1339129607819

    salamuraya yatırma (tr)

AFECTA

ES UTILIZADO EN

HACE USO DE

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1092

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 3/2/12, última modificación 20/5/24