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Información sobre el concepto

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atividades > processamento > marinating (en)

TÉRMINO PREFERIDO

 

DEFINICIÓN

  • Pişirme öncesi etlerin tuz, bitkisel yağ vb. çeşitli maddeler katılarak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek işlenmesi. (tr)
  • Procédé consistant à faire tremper des aliments dans un liquide assaisonné,souvent acide, avant de le cuisiner. Ce liquide, appelé « marinade », peut être composé d’ingrédients soit acides, soit enzymatiques.

    Creado: 9/26/23

    (fr)
  • The process of soaking foods in a seasoned, often acidic, liquid before cooking. The liquid in question, the 'marinade', can be either acidic ingredients or enzymatic.

    Creado: 9/26/23

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

HACE USO DE

UTILIZA EL PROCESO

EN OTROS IDIOMAS

  • Creado: 1996-12-24T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    Marinieren

    alemán

  • Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    نقع

    árabe

  • Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    marinování

    checo

  • Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    加味腌制

    chino

  • Creado: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    마리네이드에담금

    coreano

  • Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    marinovanie

    eslovaco

  • Creado: 1981-01-23T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    Escabechado

    español

  • Creado: 2018-07-16T13:27:36Z

    Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z

    skos:notation: 4605

    marinointi

    finés

  • Creado: 1981-01-21T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z

    skos:notation: 4605

    marinage

    francés

  • Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    समुद्र सम्बन्धी (नौकायन)

    hindi

  • Creado: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    marinírozás

    húngaro

  • Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    marinating

    inglés

  • Creado: 2006-11-22T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    Marinatura

    italiano

  • Creado: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    マリネ漬け

    japonés

  • Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    ການແຊ່ຊີ້ນໃນນ້ຳສົ້ມ

    lao

  • Creado: 2018-07-16T13:27:11Z

    Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z

    skos:notation: 4605

    marinering

    noruego bokmal

  • Creado: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    در نمک خوابانیدن

    persa

  • Creado: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    Marynowanie

    polaco

  • Creado: 1998-08-04T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 4605

    marinada

    portugués

  • Creado: 2022-03-29T17:29:27

    skos:notation: 4605

    marinare

    rumano

  • Creado: 2009-03-20T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    маринование

    ruso

  • Creado: 2018-07-16T13:27:11Z

    Última modificación: 2018-07-16T15:30:43Z

    skos:notation: 4605

    marinering

    sueco

  • Creado: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 4605

    การหมักเนื้อ

    tailandés

  • Creado: 2011-11-20T20:17:04Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:10:39Z

    skos:notation: 4605

    marine etme

    turco

  • Creado: 2018-07-16T12:34:16Z

    Última modificación: 2018-07-16T15:23:24Z

    skos:notation: 2bdb58a3

    marinasyon

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4605

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 26/9/23