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products (en) > foods (en) > beverages (en) > vegetable juices (en)

PREFERRED TERM

 

DEFINITION

  • El zumo (jugo) de hortalizas es el producto líquido sin fermentar pero fermentable destinado al consumo directo que se obtiene por extracción mecánica, prensado, molido y/o tamizado de una o más hortalizas frescas sanas u hortalizas conservadas exclusivamente por medios físicos. El zumo (jugo) puede ser claro, turbio o pulposo. Puede haberse concentrado y reconstituido con agua. Los productos pueden obtenerse de una sola hortaliza (p. ej. zanahorias) o de mezclas de las mismas (p. ej. zanahoria y apio).

    Created: 4/30/24

    (es)
  • Le jus de légumes est le liquide non fermenté mais fermentescible destiné à la consommation directe obtenu par extraction mécanique, broyage et/ou tamisage d’un ou plusieurs légumes frais et sains, conservés exclusivement par des moyens physiques. Le jus peut être clair, trouble ou riche en pulpe. Il peut avoir été concentré et reconstitué avec de l’eau. Les produits peuvent provenir d’un seul légume (par exemple, carotte) ou d’un mélange de légumes (par exemple, carottes et céleri).

    Created: 4/30/24

    (fr)
  • Vegetable juice is the liquid unfermented but fermentable product intended for direct consumption obtained by mechanical expression, crushing, grinding, and/or sieving of one or more sound fresh vegetables or vegetables preserved exclusively by physical means. The juice may be clear, turbid, or pulpy. It may have been concentrated and reconstituted with water. Products may be based on a single vegetable (e.g. carrot) or blends of vegetables (e.g. carrots, celery).

    Created: 4/30/24

    (en)
  • 蔬菜汁是用于直接消费的非发酵但可发酵的液体。由一种或多种优质新鲜蔬菜或仅通过物理方 法储存的蔬菜通过机械压榨、碾碎、碾磨，和/或筛选制得。果汁可以是清的、浊的，或果肉状的。它可以是浓缩的，通过加水而复原。产品可基于一种蔬菜（如，胡萝卜）或者蔬菜混和物（如，胡萝卜、芹菜）。

    Created: 6/6/24

    (zh)

BROADER CONCEPT

NARROWER CONCEPTS

IS COMPOSED OF

INCLUDED IN

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URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8168

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 2/3/12, last modified 6/6/24