Skip to main content

AGROVOC Multilingual Thesaurus

Search from vocabulary

Content language

Concept information

olay > kötüleşme > biyolojik kötüleşme > ekmekte sünme hastalığı

PREFERRED TERM

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Created: 2023-09-13T13:38:31

skos:notation: 68b4650c

ekmekte sünme hastalığı  

DEFINITION

  • A condition in food products in which the overgrowth of certain bacteria cause a viscous, stringy slime.

    Source: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046

    Created: 9/13/23

    (en)
  • Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa.

    Source: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046

    Created: 9/14/23

    (es)
  • Hamurun fırınlama işleminden önce ısıya dayanıklı Bacillus subtilis başta olmak üzere, Bacillus licheniformis, Bacillus cereus ve Bacillus megaterium sporlarının bulaşması sonucu, ekmekte aşırı olgun kavun veya ananas kokusu oluşturma özelliği ile karakterize edilen, ekmek içinde sarı-kahverengimsi bir renk oluşumunun da gözlemlendiği önemli bir ekmek kusuru.

    Source: http://terim.tuba.gov.tr/

    Created: 9/13/23

    (tr)

BROADER CONCEPT

RELATED CONCEPTS

ENTRY TERMS

  • Created: 2023-09-13T13:39:05

    skos:notation: 533096ce

    ekmekte ipliklenme hastalığı (tr)

  • Created: 2023-09-13T13:39:23

    skos:notation: 7b87a0aa

    rop hastalığı (tr)

IN OTHER LANGUAGES

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_68b4650c

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 9/13/23, last modified 1/22/24