Concept information
PREFERRED TERM
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Created: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 3254
DEFINITION
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El ghee es un producto obtenido exclusivamente de la leche, la nata (crema) o la mantequilla (manteca) mediante un proceso por el que se elimina casi totalmente el agua y el extracto seco magro; posee un sabor y una estructura física especialmente desarrollados.
(es)
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Ghee is a product obtained exclusively from milk, cream or butter by a process that almost completely removes water and non-fat solids; it has a specially developed flavour and physical structure.
(en)
Created: 4/30/24
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Le ghee est un produit obtenu
exclusivement à partir du lait, de la crème ou du beurre par un procédé consistant à éliminer presque
totalement l’eau et les extraits secs non gras, dont le goût et la structure sont particulièrement marqués.
(fr)
Created: 4/30/24
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Пряжене масло — очищений вершковий жир, що готується з вершкового масла видаленням з нього води, молочних білків і молочного цукру.
(uk)
Created: 8/10/20
BROADER CONCEPT
- زبدة (ar)
IS MADE FROM
- زبدة (ar)
IN OTHER LANGUAGES
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Polish
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Ghee
Created: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 3254
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Portuguese
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Russian
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Slovak
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Spanish
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Swahili
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Thai
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Turkish
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Ukrainian
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3254
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