Concept information
المصطلح المفضل
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 28228
تعريف
-
通过在完整食物中添加盐或糖（或油或醋等其他烹饪佐料）制成的食品，以延长食品保质期，有时也是为了调整风味。加工食品由天然食品直接制成，仍能辨识出原食材。一般而言，可以将加工食品用于制备餐食或菜品，或者可以搭配深加工产品代替需要现场制作的菜品和餐食。加工方法包括使用油、糖或盐进行罐装和瓶装以及盐渍、腌渍、烟熏、腌制等食物防腐手段。
(zh)
-
Alimentos elaborados mediante la adición de sal, azúcares u otras sustancias de uso culinario, como aceites o vinagre, a alimentos integrales para hacer que sean menos perecederos y, en ocasiones, para modificar su palatabilidad. Se obtienen directamente de alimentos y son reconocibles como versiones del alimento original. Por lo general, se producen para su consumo como parte de una comida o un plato, o pueden emplearse junto con productos muy elaborados en sustitución de comidas y platos preparados al instante a partir de alimentos. Se trata de procesos como el enlatado y embotellado con aceites, azúcares o sal y mediante métodos de conservación como la salazón, la salmuera, el ahumado y el curado.
(es)
-
Foods manufactured by adding salt or sugars (or other substances of culinary use such as oils or vinegar) to whole foods, to make them more durable and sometimes also to modify their palatability. They are directly derived from foods and recognizable as versions of the original foods. They are generally produced to be consumed as part of meals or dishes, or may be used, together with highly processed products, to replace food-based freshly prepared dishes and meals. Processes include canning and bottling using oils, sugars or salt, and methods of preservation such as salting, salt pickling, smoking and curing.
(en)
تاريخ الإنشاء: 8/5/25
-
Produits alimentaires fabriqués par adjonction de sel ou de sucres (ou d’autres substances à usage culinaire, telles que les huiles ou le vinaigre) à des aliments entiers pour qu’ils se conservent plus longtemps et parfois aussi pour modifier leur palatabilité. Ils sont directement issus d’aliments, ces derniers restant reconnaissables. Ils sont généralement destinés à entrer dans la composition de repas ou de plats, ou peuvent être utilisés, parallèlement à des produits hautement transformés, en remplacement de repas ou de plats élaborés à partir de produits frais. Les procédés utilisés comprennent la mise en conserve et la mise en bouteille, avec des huiles, des sucres ou du sel, et des méthodes de conservation telles que le salage, le saumurage, le fumage et le saurage.
(fr)
-
Пищевые продукты, изготавливаемые путем
добавления соли или сахара или других веществ кулинарного назначения, таких как масла или уксус, в цельные продукты, чтобы продлить их срок годности, а иногда также изменить их вкусовые качества. Они изготавливаются непосредственно из пищевого сырья и узнаваемы как измененные исходные продукты. Как правило, они предназначены для употребления
в составе блюд либо могут использоваться вместе с продуктами высокой степени переработки вместо свежеприготовленных блюд из имеющихся продуктов. Процессы такой переработки включают консервирование и бутилирование с использованием масел, сахара или соли, а также консервирование такими методами, как засолка, маринование, копчение и вяление.
(ru)
تاريخ الإنشاء: 11/3/25
مفهوم أوسع
- أغذية (ar)
مفاهيم أضيق
- أطعمة متوسطة الرطوبة (ar)
- أغذية شبه مصنعة (ar)
- أغذية معادة التركيب (ar)
- الأطعمة المتراكبة التصنيع (ar)
- الأغذية العالية التصنيع (ar)
- الأغذية المجهزة بالحد الأدنى (ar)
- غذاء مُعالج؛ أغذية معالجة (ar)
مدرج في
- أطعمة جاهزة (ar)
- منتجات معالجة (ar)
هو نتاج
- معالجة الأغذية (ar)
بلغات أخرى
-
verarbeitetes Lebensmittel
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1996-12-24T00:00:00Z
آخر تعديل: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 28228
الألمانية
-
технологічно-оброблені харчові продукти
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2021-11-23T23:44:43
آخر تعديل: 2023-03-14T23:48:04
skos:notation: 28228
الأوكرانية
-
Alimento procesado
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2024-07-03T16:11:42Z
skos:notation: 28228
الإسبانية
-
processed foods
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الإنجليزية
-
Alimenti trasformati
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الإيطالية
-
alimento transformado
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1998-08-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 28228
البرتغالية
-
Żywność przetworzona
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 28228
البولندية
-
อาหารที่ผ่านกระบวนการผลิต
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 28228
التايلاندية
-
işlenmiş gıda
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2011-11-20T20:53:32Z
آخر تعديل: 2014-07-03T18:42:56Z
skos:notation: 28228
التركية
-
zpracované potraviny
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 28228
التشيكية
-
გადამუშავებელი სურსათი
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2024-01-17T18:22:48
skos:notation: 28228
الجورجية
-
продукты питания промышленной переработки
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2009-04-21T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الروسية
-
alimente prelucrate
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2025-10-23T10:44:54
skos:notation: 28228
الرومانية
-
spracované potraviny
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 28228
السلوفاكية
-
vyakula vya kutenda
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2022-04-29T10:51:42Z
skos:notation: 28228
السواحلية
-
индустријски прехрамбени производи
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2020-12-15T11:23:05
skos:notation: 28228
الصربية
-
加工食品
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الصينية
-
غذاهای فراوریشده
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الفارسية
-
غذاهاي عملآوريشده
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 82081
-
aliment transformé
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 28228
الفرنسية
-
ອາຫານແປຣູບ
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 28228
اللاوية
-
Makanan proses
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2011-07-13T17:10:16Z
آخر تعديل: 2013-08-21T21:25:17Z
skos:notation: 1310548216726
الماليزية
-
Makanan yang diproses
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2012-03-14T11:14:16Z
آخر تعديل: 2013-08-21T21:25:44Z
skos:notation: 1331694856814
-
bearbeidet mat
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2023-06-09T15:30:31
skos:notation: 28228
النرويجية بوكمال
-
संसाधित भोजन
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الهندية
-
feldolgozott élelmiszer
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 28228
الهنغارية
-
加工食品
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 28228
اليابانية