Concept information
المصطلح المفضل
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 9513
تعريف
- Buttermilk is the nearly milkfat-free fluid remaining from the butter-making process (i.e. churning fermented or non-fermented milk and cream). Buttermilk is also produced by fermentation of fluid skim milk, either by spontaneous souring by the action of lactic acid-forming or aroma-forming bacteria, or by inoculation of heated milk with pure bacterial cultures (cultured buttermilk). Buttermilk may be pasteurized or sterilized. (en)
-
El suero de mantequilla es el líquido prácticamente sin grasa de la leche que queda tras el proceso de elaboración de la mantequilla (manteca) (es decir, la leche y la nata (crema) fermentada o sin fermentar batida). El suero de mantequilla se obtiene también mediante la fermentación de la leche desnatada líquida,
bien mediante la acidificación espontánea por la acción de las bacterias formadoras del ácido láctico o aroma, bien mediante la inoculación de cultivos bacterianos puros en la leche caliente (suero de mantequilla cultivado).El suero de mantequilla puede pasterizarse o esterilizarse.
(es)
تاريخ الإنشاء: 4/11/24
-
Le babeurre est le liquide à peu près exempt de matières grasses laitières qui reste après la préparation du beurre (c’est-à-dire, le barattage du lait fermenté ou non fermenté et de la crème). Le babeurre est aussi produit par fermentation de lait écrémé liquide, soit par acidification spontanée grâce à l’action de bactéries
acidifiantes ou aromatisantes, ou par inoculation de lait chauffé par des cultures pures de bactéries (babeurre de culture) Le babeurre peut être pasteurisé ou stérilisé
(fr)
تاريخ الإنشاء: 4/11/24
-
Süt kremasından tereyağı ayrıldıktan sonra kalan, yayık ayranı olarak da adlandırılan süt ürünü.
(tr)
المصدر: http://www.tubaterim.gov.tr
تاريخ الإنشاء: 10/3/18
-
液态酪乳是经过乳酪制备过程后几乎无乳脂的液体(即:搅拌发酵或非发酵乳或奶油)。液态酪乳也通
过液态脱脂乳发酵,可能是经塑形或产香乳酸菌同时酸化,或在热处理乳中接种纯细菌培养物(培养酪乳)制得。液态酪乳可经过巴氏杀菌或灭菌。
(zh)
تاريخ الإنشاء: 6/6/24
مفهوم أوسع
- Milchprodukt (de)
بلغات أخرى
-
Suero de mantequilla
تاريخ الإنشاء: 2024-04-11T16:39:53
skos:notation: 9513
الإسبانية
-
Suero de leche
تاريخ الإنشاء: 1986-08-28T00:00:00Z
skos:notation: 9513
-
buttermilk
تاريخ الإنشاء: 1981-01-26T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الإنجليزية
-
Latticello
تاريخ الإنشاء: 2006-11-17T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الإيطالية
-
leitelho
تاريخ الإنشاء: 1998-08-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 9513
البرتغالية
-
Maślanka
تاريخ الإنشاء: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 9513
البولندية
-
เนยนมสด
تاريخ الإنشاء: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 9513
التايلاندية
-
yayıkaltı
تاريخ الإنشاء: 2011-11-20T20:29:54Z
آخر تعديل: 2014-07-03T18:51:03Z
skos:notation: 9513
التركية
-
podmáslí
تاريخ الإنشاء: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 9513
التشيكية
-
დო
تاريخ الإنشاء: 2017-06-14T07:22:41Z
آخر تعديل: 2017-06-14T14:17:11Z
skos:notation: 9513
الجورجية
-
kærnemælk
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:18.679+02:00
skos:notation: 9513
الدانمركية
-
пахта
تاريخ الإنشاء: 2009-04-10T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الروسية
-
zară
تاريخ الإنشاء: 2024-06-13T08:37:14
skos:notation: 9513
الرومانية
-
cmar
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 9513
السلوفاكية
-
maziwa ya siagi
تاريخ الإنشاء: 2022-04-29T10:51:42Z
آخر تعديل: 2023-06-19T11:07:41
skos:notation: 9513
السواحلية
-
kärnmjölk
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:17.368+02:00
skos:notation: 9513
السويدية
-
酪乳
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-08-27T15:24:42Z
skos:notation: 9513
الصينية
-
مخيض
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 9513
العربية
-
دوغ کره
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الفارسية
-
آبدوغ
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 63556
-
babeurre
تاريخ الإنشاء: 1986-08-28T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 9513
الفرنسية
-
piimä
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:17.796+02:00
skos:notation: 9513
الفنلندية
-
우락유
تاريخ الإنشاء: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الكورية
-
ນົມເນີຍ
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 9513
اللاوية
-
kjernemelk
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:16.903+02:00
آخر تعديل: 2019-05-02T11:39:32.791+02:00
skos:notation: 9513
النرويجية بوكمال
-
kjernemjølk
تاريخ الإنشاء: 2021-03-02T22:32:32
skos:notation: 9513
النرويجية نينورسك
-
बटर मिल्क / छाछ
تاريخ الإنشاء: 1981-01-26T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الهندية
-
író
تاريخ الإنشاء: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 9513
الهنغارية
-
karnemelk
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:18.235+02:00
skos:notation: 9513
الهولندية
-
バターミルク
تاريخ الإنشاء: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 9513
اليابانية