Concept information
لا يوجد مصطلح لهذا المفهوم في هذه اللغة.
المصطلح المفضل
تعريف
-
A condition where a product has a disagreeable odor or taste of decomposed oils or fat. Some products may display a yellow, dark, or oily appearance, a bitter taste and a stale odor.
(en)
تاريخ الإنشاء: 6/6/24
-
Condición en la que un producto tiene un olor o sabor desagradable a aceites o grasas descompuestas. Algunos productos pueden mostrar un aspecto amarillo, oscuro, o aceitoso, un sabor amargo y un olor a pasado.
(es)
تاريخ الإنشاء: 6/6/24
-
Condition où un produit a une odeur désagréable ou le goût des huiles ou des graisses décomposées. Certains produits peuvent afficher un aspect jaune, sombre, ou huileux, un goût amer et une odeur fade.
(fr)
تاريخ الإنشاء: 6/6/24
-
Yağların bekletilmeleri sırasında sıcaklık, ışık, su, hava ve bazı metaller gibi dış etkenler ve bakteri, maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak çok yönlü değişim, doğal yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşması.
(tr)
المصدر: https://sozluk.gov.tr/
تاريخ الإنشاء: 1/17/23
مفهوم أوسع
- deterioration (en)
من إنتاج
- lipid peroxidation (en)
ينتج عنه
- off flavours (en)
بلغات أخرى
-
Rancidez
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الإسبانية
-
Ranzigkeit
تاريخ الإنشاء: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الألمانية
-
rancidity
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الإنجليزية
-
згірклість
تاريخ الإنشاء: 2017-10-03T15:03:36Z
آخر تعديل: 2017-10-04T13:35:07Z
skos:notation: 28533
الأوكرانية
-
Rancidità
تاريخ الإنشاء: 2006-12-07T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الإيطالية
-
rancidez
تاريخ الإنشاء: 1998-08-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 28533
البرتغالية
-
Jełczenie
تاريخ الإنشاء: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 28533
البولندية
-
กลิ่นเหม็นหืน
تاريخ الإنشاء: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 28533
التايلاندية
-
acılaşma
تاريخ الإنشاء: 2011-11-20T20:54:14Z
آخر تعديل: 2013-08-27T20:14:35Z
skos:notation: 28533
التركية
-
ransidite
تاريخ الإنشاء: 2023-01-17T12:57:19
skos:notation: a119d014
-
žluklost
تاريخ الإنشاء: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 28533
التشيكية
-
დამძაღება
تاريخ الإنشاء: 2022-05-23T21:59:12
skos:notation: 28533
الجورجية
-
прогоркание
تاريخ الإنشاء: 2009-04-09T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الروسية
-
râncezire
تاريخ الإنشاء: 2020-09-07T22:58:17
skos:notation: 28533
الرومانية
-
potuchnutosť
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 28533
السلوفاكية
-
ubadhirifu
تاريخ الإنشاء: 2022-09-28T15:55:42Z
skos:notation: 28533
السواحلية
-
mafutaozo
تاريخ الإنشاء: 2022-09-28T15:55:42Z
skos:notation: 3a81ab15
-
酸败
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-11-05T14:55:30
skos:notation: 28533
الصينية
-
زنخ
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 28533
العربية
-
تندشدگی
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الفارسية
-
rancidité
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 28533
الفرنسية
-
산패
تاريخ الإنشاء: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الكورية
-
ການມີກິ່ນເໝັນ
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 28533
اللاوية
-
विकृत गन्धिता/विरसता
تاريخ الإنشاء: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الهندية
-
avasság
تاريخ الإنشاء: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 28533
الهنغارية
-
酸敗、変敗
تاريخ الإنشاء: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 28533
اليابانية