Concept information
المصطلح المفضل
![](resource/pics/about.png)
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
تاريخ الإنشاء: 1981-01-26T00:00:00Z
skos:notation: 9513
تعريف
-
Buttermilk is the nearly milkfat-free fluid remaining from the butter-making process (i.e. churning fermented or non-fermented milk and cream). Buttermilk is also produced by fermentation of fluid skim milk, either by spontaneous souring by the action of lactic acid-forming or aroma-forming bacteria, or by inoculation of heated milk with pure bacterial cultures (cultured buttermilk). Buttermilk may be pasteurized or sterilized. (en)
-
El suero de mantequilla es el líquido prácticamente sin grasa de la leche que queda tras el proceso de elaboración de la mantequilla (manteca) (es decir, la leche y la nata (crema) fermentada o sin fermentar batida). El suero de mantequilla se obtiene también mediante la fermentación de la leche desnatada líquida, bien mediante la acidificación espontánea por la acción de las bacterias formadoras del ácido láctico o aroma, bien mediante la inoculación de cultivos bacterianos puros en la leche caliente (suero de mantequilla cultivado).El suero de mantequilla puede pasterizarse o esterilizarse.
(es)تاريخ الإنشاء: 4/11/24
-
Le babeurre est le liquide à peu près exempt de matières grasses laitières qui reste après la préparation du beurre (c’est-à-dire, le barattage du lait fermenté ou non fermenté et de la crème). Le babeurre est aussi produit par fermentation de lait écrémé liquide, soit par acidification spontanée grâce à l’action de bactéries acidifiantes ou aromatisantes, ou par inoculation de lait chauffé par des cultures pures de bactéries (babeurre de culture) Le babeurre peut être pasteurisé ou stérilisé
(fr)تاريخ الإنشاء: 4/11/24
-
Süt kremasından tereyağı ayrıldıktan sonra kalan, yayık ayranı olarak da adlandırılan süt ürünü.
(tr)المصدر: http://www.tubaterim.gov.tr
تاريخ الإنشاء: 10/3/18
مفهوم أوسع
- दुग्ध-उत्पाद (hi)
بلغات أخرى
-
الإسبانية
-
Suero de leche
تاريخ الإنشاء: 1986-08-28T00:00:00Z
skos:notation: 9513
-
الألمانية
-
الإنجليزية
-
الإيطالية
-
البرتغالية
-
البولندية
-
التايلاندية
-
التركية
-
التشيكية
-
الجورجية
-
الدانمركية
-
الروسية
-
السلوفاكية
-
maziwa ya siagi
تاريخ الإنشاء: 2022-04-29T10:51:42Z
آخر تعديل: 2023-06-19T11:07:41
skos:notation: 9513
السواحلية
-
السويدية
-
الصينية
-
العربية
-
الفارسية
-
آبدوغ
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 63556
-
الفرنسية
-
الفنلندية
-
الكورية
-
اللاوية
-
kjernemelk
تاريخ الإنشاء: 2018-10-11T15:30:16.903+02:00
آخر تعديل: 2019-05-02T11:39:32.791+02:00
skos:notation: 9513
النرويجية بوكمال
-
النرويجية نينورسك
-
الهنغارية
-
الهولندية
-
اليابانية